Lombo Canadense com Provolone
Descrição
Lombo Canadense com Provolone
Fabricação
Os salames são fabricados em Piumhi/Mg, região da Serra da Canastra. Essa região é referência em queijos e embutidos.
É curado no vinho e 36 horas de defumação artesanal em lenha de eucalipto.
Geralmente a defumação é com processo de pó de serra ou químico. No caso do Salame Caipira, é defumado com lenha. Por isso que é afirmado como artesanal
Os dois sabores de lombo canadense (com provolone ou pimenta malagueta), passam pelos mesmos processos dos salames, Porém são derivados de carne suínas.
Prazo de Validade
3 Meses.
Conservação
É embalado a vácuo e não tem necessidade de conservar na geladeira enquanto fechado. Caso for armazenar na geladeira, ele perde a maciez, que é outro diferencial. Porém, após aberto, conservar na geladeira.
Ingredientes
Queijo provolone, carne suína,fecula de mandioca, vinho tinto seco, alho, sal, açúcar, pimenta preta, pimenta vermelha e especiarias naturais.
Alérgicos
Não contém glúten, contem derivados de soja e leite.
Porção
50g (4 Fatias)
Tabela Nutricional
|
Informação Nutricional |
%VD (*) |
|
|
Valor Energético |
113K cal = 475KJ |
6% |
|
Carboidratos |
3 g |
1% |
|
Proteínas |
15 g |
21% |
|
Gorduras totais |
10 g |
18 |
|
Gorduras saturadas |
3,2 g |
14% |
|
Gordura trans |
0 g |
** |
|
Fibra Alimentar |
0 g |
0 |
|
Cálcio |
0 mg |
0 |
|
Sódio |
928 mg |
39% |
|
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido. |
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